Ефіопія Іргачеффе
K KavoraХарактеристики
Усі характеристики- Країна
- Ефіопія
- Регіон
- Іргачеффе
- Висота
- 1900–2100 м
- Обробка
- Мита
- Урожай
- 2025/26
- Обжарка
- Світла
- Ноти смаку
- Ягоди · Цитрус · Квіти
- Спосіб заварювання
- Фільтр
- Кислотність
- Висока
- Тіло
- Легке
Опис
ДетальнішеДоставка і повернення
Опис
Чашка, яку п’ють повільно: бергамот у запаху, персик у першому ковтку і жасмин, що лишається після. Мита обробка робить смак прозорим, як чай, — ніякої важкості, лише чиста кислинка і солодкість, що росте, поки кава остигає.
Станція Конга збирає ягоди в 650 дрібних фермерів. Ми купуємо партію напряму третій рік поспіль і обсмажуємо світло, щоб не заглушити квіти карамеллю. Найкраще розкривається в пуровері та скляній колбі з фільтром.
- Станція Конга, регіон Гедео
- Сорт: місцеві гібриди (heirloom)
- Ферментація 36 годин, сушіння 12 днів на африканських ліжках
- Q-оцінка 87
Характеристики
Походження
- Країна
- Ефіопія
- Регіон
- Іргачеффе
- Висота
- 1900–2100 м
- Обробка
- Мита
- Урожай
- 2025/26
Смак
- Обжарка
- Світла
- Ноти смаку
- Ягоди · Цитрус · Квіти
- Спосіб заварювання
- Фільтр
- Кислотність
- Висока
- Тіло
- Легке